Наши дети...на безглютеновой диете

Выросло первое поколение детей на безглютеновой диете. Дети, рожденные в 90-е. 

20 лет назад…

«Вашему ребенку нужны Безглютеновые продукты, необходимо пожизненно соблюдать Безглютеновую диету,» - слова врача звучали как приговор. 

О каких безглютеновых продуктах при пустых полках в магазинах может идти речь? Как кормить в детском саду, потом в школе? Как быть с отдыхом без глютена? Столько проблем со здоровьем, в каком санатории согласятся готовить еду без глютена, если о ней никто никогда не слышал? А в больницах, в которых ребенок лежит месяцами, как объяснить персоналу, что у нас особое питание? Как к нему будут относиться другие дети из-за того,  что он не может есть хлеб, макароны, блины, булочки и еще сотни разных блюд? Потому что он «не такой, как все»?!! 

20 лет спустя…

Мы объединились, мы постарались, поработали и, кажется, у нас получилось:  десятки, сотни безглютеновых продуктов, пособия для детей, отдых без глютена в Ленобласти и на юге, компенсация за питание в школе, группы с безглютеновым меню в детских садах, Причастие без глютена, безглютеновые тортики и десерты в ресторанах и кафе, кулинарные мастер-классы для детей  и лекции для родителей, праздники без глютена...

А главное - получились  НАШИ ДЕТИ.